Приправы играют важную роль в кулинарной традиции Рогачева, как и во всей Беларуси. Местные жители используют различные специи и травы для придания блюдам уникального вкуса. Важнейшими приправами являются укроп, петрушка, чеснок, а также традиционные смеси, такие как "Белорусская приправа", которая включает в себя несколько видов перца и соли.
Рогачев славится своими местными продуктами, которые активно используются в приготовлении традиционных блюд. К примеру, приправы из местного сельского хозяйства, такие как горчица и уксус, часто добавляются в салаты и маринады, подчеркивая свежесть и натуральность ингредиентов.
На рынке Рогачева можно найти и экзотические специи, которые импортируются из других стран. Это разнообразие позволяет местным поварам экспериментировать с рецептами и создавать новые кулинарные шедевры, сочетая традиции и современность.
Также стоит отметить, что в Рогачеве активно развиваются фермерские хозяйства, которые производят органические приправы. Это не только удовлетворяет растущий спрос на здоровое питание, но и способствует популяризации местной кулинарной культуры.